סברינה

מזמנות את חזרת החטופים עם הסברינה שאוהד
אבא של יולי הכי אוהב!🎗️
מצרכים לעוגות הסברינה:
2 כוסות קמח תופח
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס שמנת חמוצה
1 כפית תמצית וניל

לסירופ:
2 כוסות מים
1.5 כוסות סוכר
1 כפית תמצית וניל
2 כפות ליקר רום (אופציונלי)

לקישוט:
2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה (500 מ”ל סה”כ)
2 כפות אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל

הוראות הכנה:
הכנת העוגות:
תחממי  את התנור ל-180 מעלות.
בקערה גדולה, ערבבי ביצים וסוכר עד שהתערובת הופכת בהירה ותפוחה.
הוסיפי את השמן, היוגורט ותמצית הווניל וערבבי היטב.
תנפי את הקמח והוסיפי אותו בהדרגה לתערובת הרטובה, עד שהבלילה חלקה ללא גושים.
תשמני תבניות אישיות (או תבנית מאפינס) ומלאי אותן עד שלושה רבעים מגובהן.
תאפי בתנור במשך כ-20-25 דקות, או עד שהעוגות מזהיבות וקיסם יוצא יבש.

הכנת הסירופ:
 בזמן שהעוגות נאפות, הרתיחי את המים עם הסוכר עד שהסוכר נמס לחלוטין.
הוסיפי את תמצית הווניל וליקר הרום (אם משתמשים), וערבבי.
הסירופ מוכן כשהוא מתחיל להסמיך קלות. הורידי מהאש וצנני.

הרכבת הסברינה:
כשהעוגות יוצאות מהתנור, תחכי שיצטננו מעט, ואז טובלי כל אחת בסירופ כך שהן יספגו היטב.
הקציפי את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר ותמצית הווניל עד שהיא יציבה.
קשטי כל עוגת סברינה עם כף גדושה של קצפת, ואפשר גם להוסיף דובדבן מסוכר למעלה.