קראמבל קוקיז

רק אני חושבת שזה כזה פשוט להכין קראמבל קוקיז??
שימו 💖 איזה קליל וזה הזמן להכין גם!

לעוגיות:
200 גרם חמאה
280 גרם קמח (2 כוסות)
100 גרם סוכר ( חצי כוס)
50 גרם סוכר חום (1/4 כוס)
חצי כפית מלח
שקית אבקת אפייה
כפית תמצית וניל
1 ביצה
ממרח שוקולד לבן למילוי

לקרם:
180 גרם גבינת מסקרפונה (1 כוס מלאה)
1 כפית וניל
40 גרם אבקת סוכר (1/4כוס)
1 כף מלאה דבש
120 גרם שמנת מתוקה (חצי כוס)
קקאו לקישוט

אופן הכנה
עוגיות:
במיקסר עם וו גיטרה
חמאה רכה עם שני סוגי הסוכר עד שהסוכר נעלם עד כמה שאפשר.
להוסיף את הביצה ולערבב.
להוסיף את כל היבשים יחד ומערבבים.
יוצרים כדורים, ממלאים בשוקולד ומסדרים בתבנית במרווחים.
מקפיאים את העוגיות לפחות חצי שעה ומכניסים לתנור ל-20 דק על 170 מעלות.

קרם:
מכניסים את כל המצרכים למיקסר עם וו הקצפה ומערבבים את שנוצר קרם אחיד וחלק.
רק לאחר שהוצאנו את העוגיות מהתנור והן התקררו היטב נזלף
את הקרם בעזרת שקית זילוף (אני השתמשתי בצנתר עגול, אך לא חייב)
מפדרים מעל קקאו טוענים ונהנים😍