בצק פריך כשר לפסח – פסח זה לא סרט

עם השנים למדתי שפסח זה ממש לא סרט !
כלכך הרבה תחליפים במחליפים אחד לאחד  קמח מחיטה רגיל…

מתכון לבצק פריך כשר לפסח-  יכול לשמש כתחתיות עוגות מוס, קרמבו (יש מתכון באתר ) אלפחורס, עוגת מספרים וכמובן לכל מה שחפצה נפשכם .

מצרכים לבצק פריך כשר לפסח :
:  300 קמח בראל (אני קניתי בחצי חינם ניתן לקנות כל קמח שהוא תערובת קמחים ללא גלוטן כשלפ כמו קמח קונדיטור או קמח כרגיל)

200 גרם חמאה

150 אבקת סוכר

2 חלמונים

אופן הכנה :

. במיקסר עם  וו לישה/ מגימיקס  מערבבים הכל יחד למעט החלמונים עד לתערובת פירורית.
לאחר מכן מוסיפים את החלמונים.

לשים מינימום זמן משטחים בעזרת מערוך על נייר אפייה ומקפיאים לעשר דק.

לאחר מכן קורצים בצורה הרצויה ומכניסים לאפיה על טורבו 160 מעלות לכ20-30 דק תלוי בצורה שימו לב להשחמה ! צריך להיות שזוף זהוב. טיפ: לא לרדד דק מידי!

אל תשכחו לספר לי איך היה ! אור שפיץ

באינסטגרם or_shpitz