ביג קוקיז מושחתת וטעימה

מצרכים: 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 320 גרם קמח (2.5 כוסות) 100 גרם סוכר ( חצי כוס) 50 גרם סוכר חום (1/4 כוס) חצי כפית מלח שקית אבקת אפייה כפית תמצית וניל 1 ביצה פצפוצי שוקולד ממרח שוקולד למילוי

 

אופן הכנה: במיקסר עם וו גיטרה חמאה עם שני סוגי הסוכר עד שהסוכר נעלם עד כמה שאפשר. להוסיף את הביצה ולערבב. להוסיף את כל היבשים יחד ומערבבים. להוסיף את השוקולד המריר ולערבב. בתבנית עגולה מניחים נייר אפיה שחתכנו לרצועות לפי גובה התבנית ומשטחים את הבצק כולל בדפנות (שימו לב להשאיר חתיכה מהבצק לכיסוי בסוף). שופכים את הממרח שוקולד לתוך הבצק ומוספים הפתעות מתוקות בפנים(עוגיה כלשהי, מטבעות שוקולד, עדשים) מכסים את העוגה עם הבצק שהשארנו ומכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות מעלות ל25-35 דקות, שימו לב להשחמה. אם רוצים לפרוס ושהשוקולד יהיה יציב, מומלץ להקפיא ל3 שעות לפחות אפשר כמובן גם לאכול חם תהנו !!:)     לסרטון באינסטגרם לחצו כאן