מאפה גבינות
מצרכים:
בצק פילו -שמרית
250 גר׳ גבינה לבנה
250 גר׳ קוטג’
חבילת גבינה צהובה מגורדת
כפית מלח
כפית פלפל
עלי פטרוזיליה לקישוט
שומשום לפיזור
מערבבים את כל החומרים ביחד חוץ מהפטרוזיליה והשומשום
לוקחים 4 דפי פילו ומשמנים בין כל שכבה.
לאחר ששימנו את השכבות, נפזר על הבצק את הפטרוזיליה ונמלא לאורך הבצק את מלית הגבינות שהכנו ונגלגל.
מכניסים לתנור שחומם מראש על
180 מעלות טורבו ל25 דק או עד השחמה.