עוגיות בריאות

יחס של 1:1:1 אגוזים ושקדים
למשל : חצי כוס שקדים פרוסים
חצי כוס אגוזים חצי כןס פקאנים
שקית סוכר וניל
חלבון ביצה L לערבב (או 2 חלבונים אם הם קטנים)
לתנור על 180
עד להשחמה